厨房故事App是一款引领烹饪艺术潮流的互动平台,专注于打造集食谱教程、烹饪技巧、厨房管理于一体的一站式厨房伴侣。这款App汇聚了来自世界各地的美食佳肴,提供详细的图文步骤和视频教程,即使是厨房新手也能轻松上手。同时,它还提供了丰富的烹饪技巧和小贴士,帮助用户提升烹饪技艺。用户可以在这里记录食材库存、制定购物清单,甚至规划一周的饮食计划,让厨房工作变得更加高效有序。
中文版设置方式
更新时间:2024-6-3
用户进入app登录页面中点击右上角的设备图标(下图红色箭头所指)
然后在打开的新页面中点击【Sprachen】
然后选择中文这一项开启即可,不过该功能目前官方暂时关闭,需要等待其开通
如何在家烹饪出美味的菜肴?
了解食材:在烹饪之前,需要了解食材的特性和用途。选择新鲜、优质的食材是烹饪美味菜肴的基础。
准备工具和调料:根据需要准备相应的烹饪工具和调料。一些基本的工具包括锅、刀、砧板、烤箱等,而调料包括油、盐、酱油、醋、糖等。
遵循基本的烹饪技巧:掌握基本的烹饪技巧,如切菜、煮饭、炒菜等,可以让食材更加入味,提升菜肴的口感。
创新尝试:可以在基本的烹饪技巧上进行创新尝试,尝试加入新的食材和调料,探索新的口感和风味。
注意火候:烹饪过程中需要注意火候的控制,过大的火候会导致食材烧焦或失去口感,而过小的火候则会导致烹饪时间过长,影响口感和营养价值。
保持清洁卫生:在烹饪过程中,需要保持清洁卫生,特别是食材的处理和储存。避免使用已经过期或不干净的食材和调料。
适量搭配:在烹饪过程中,需要注意食材的适量搭配,确保营养均衡和口感丰富。
怎么使用
1、打开App首先要注册登录,才能够保存个人数据(小编建议先注册)
2、进入首页,可看到各种菜式的视频或之笔记、分享,用户可任意点开浏览观看。
3、进入查找模块,用户可通过搜索引擎找寻自己所需菜谱或视频。
3、注册登录后,可上传分享自己的做菜视频或食谱。
4、注册登录后,用户浏览后看到的食谱所需食材,在购物单中可以看到进行购买。
5、进入主页,用户可以看到自己所收藏的食谱与美食美文之类的。
食材搭配技巧
色彩搭配:
色彩搭配可以增加菜肴的美感,让人们更有食欲。在搭配食材时,可以选择颜色鲜艳的蔬菜和水果,如胡萝卜、南瓜、西红柿、草莓等,使菜肴更加丰富多彩。
味道搭配:
味道搭配是食材搭配的关键。在搭配食材时,需要考虑味道的相辅相成或中和,避免味道过于强烈或过于刺激。例如,鸡肉可以搭配蘑菇、洋葱等食材,可以增加菜肴的鲜味和口感层次感。
营养搭配:
营养搭配是食材搭配的重要方面。在搭配食材时,需要考虑各种营养成分的平衡,如蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素等。例如,烤鱼可以搭配蔬菜和米饭,这样可以提供均衡的营养。
季节搭配:
季节搭配是食材搭配的重要原则。不同季节的食材有不同的特点和口感,在搭配食材时,需要根据季节选择相应的食材。例如,冬季可以搭配热性的食材如羊肉、胡萝卜等,夏季则可以搭配凉性的食材如西瓜、绿豆等。
地域搭配:
地域搭配也是食材搭配的特色之一。不同地域的食材有其独特的口感和烹饪方式,在搭配食材时可以考虑地域特色。例如,四川菜可以搭配辣椒、花椒等刺激性调料,而广东菜则可以搭配海鲜、蔬菜等食材。
v21.1.2版本
修复了某些链接在应用程序中无法正确打开的问题。
改进了新引入的成分搜索功能的用户界面。
改进了平板电脑的用户界面。
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